Roti Buaya

Bahan yang digunakan:

• tepung cakra                     500 gram
• tepung segitiga biru           170 gram
• gula                                  200 gram
• air                                    340 gram
• margarin                             75 gram
• fermipan                             15 gram
• susu  bubuk                        20 gram
• kuning telur                          2 butir
• garam                                 1/2 sdt

Bahan isi: jam nenas dan ragout sayuran

Cara membuatnya:

1. buat adonan roti dan beri fermentasi selama 60 menit
2. keluarkan udara dengan cara menekan adonan tersebut. Lalu bagi adonan menjadi 2 adonan. Yang satu 200 gram, yang satu lagi 1 kg.
3. bulatkan adonan, lalu fermentasi lagi selama 30 menit.
4. pipihkan adonan lalu isi tengahnya lalu digabung kedua sisinya.
5. bentuk kepala buaya, lalu kaki dan jarinya.
6. lancipkan ekornya dan buat sisik selang seling dengan menggunakan gunting.
7. bakar dalam oven selama 30 menit.
8. hidangkan

NB:
adonan yang 200 gram isi dengan jam nenas dan adonan 1 kg isi dengan ragout sayuran.
hasil: 2 buah

Add caption

^selamat mencoba^

Kue Lapis Tepung Beras

KUE LAPIS TEPUNG BERAS


Bahan:
500 gram tepung beras rose brand
500 gram gula
6 gelas santan kental
Vanille
Garam
Pewarna

Cara Membuat:
- Gula, garam, santan dididihkan. Lalu masukkan kedalam tepung sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu.
- Bagi adonan sesuai warna.
- Kukus selapis demi selapis sampai matang dan licin didalam cetakan (18x20 cm).


Jangan lupa untuk menutup tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak merusak kue.
Selamat mencoba.... ^_^

Cake Marmar

baru2 ini saya lagi kerajinan ne, bikin cake marmar..
berhubung dalam salah satu mata kuliah saya, yang mengharuskan saya membuat industri kecil2an, dan saya pun pengen bikin cke marmar..
Caranya gampang lho.
Neh, saya punya resepnya:

Bahan:
6 butir telur
300 gram terigu
300 gram gula halus
300 gram margarine
2 sdm bubuk coklat
1 sdt vanile

Caranya:

1. margarine dan gula halus dikocok sampai kembang/putih, ditambah vanile dan telur satu persatu sambil terus dikocok sampai halus.
2. terakhir dimasukkan terigu diaduk dengan sendok kayu pelan2 sampai tercampur rat.
3. sesudah adonan jadi, ambil 5 sdm pindahkan ketempat lain dan ditambah bubuk coklat, aduk rata.
4. setengah adonan yang putih dimasukkan kedalam cetakan yang sudah dioles margarine lalu diratakan dan dimasukkan adonan yang coklat diatasnya dengan cara ditumpuk satu2 sendok. Tiap2 tumpuk dengan jarak yang sama. Kemudian diatasnya ditambah yang putih.
5. ambil garpu lalu diaduk adonan dengan cara membentuk S atau spiral lalu ratakan bagian atasnya.lalu bakar kurang lebih 45 menit.\

Gampang kan???
SELAMAT MENCOBA..
o ya, untuk saat ini belum ada fotonya..
^_^

kata2 nggak jelas

hmmm.....
thanks to my God yang udah ngasih kesempatan buat saya dalam mengelola blog ini.
(halahhh ga jelas banget!!!!)

blog ini menceritakan hasil tuntutan saya terhadap dunia per-ilmuan dalam bidang boga.
bisa berupa resep, tips dan segala halnya yang berkaitan dengan dunia kuliner dan gizi..

yapz.. sepertinya cukup sekian dan terimakasih...


catatan: kalau nggak ngerti dengan kata2 saya ini, saya maklumkan. karena sebenarnya saya juga nggak ngerti!!

hehehehe